Nos Vins




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ORIGINE


Maranges est le plus jeune AOC de la Côte de Beaune, recevant sa certification pour les deux villages et 1er Crus en 1988, auparavant le vin était présenté avec un label Côte de Beaune-Villages.


CÉPAGE


Le Pinot Noir est le cépage des Maranges et Maranges Premiers Crus.
- 10000 pieds/ha
- Taille : Cordon de Royat
- Vendanges manuelles
- Rendement 40 hl/ha


PARTICULARITÉS ET ATOUTS


Appellation villages de 171 hectares, avec 7 premiers Crus. Situé en Saône et Loire, cette région viticole est notamment dans le cadre des Côtes de Beaune. Les vignes s'étendent sur les communes de Cheilly -les Mranges, Dezize -les- Maranges et Sampigny -les- Maranges. Le paysage vallonné Maranges est constitué de collines et les pentes et vallées. Les vignes sont plantées sur une seule colline qui fait face au sud / sud-est.
- Sols caillouteux légers, calcaires bruns et calcaires marneux
- Exposition sud / sud-ouest
- Altitude : 240 à 400 mètres


NOTES DE DÉGUSTATION


Robe rouge pourpre intense. Le nez est complexe avec des arômes de fruits noirs et d’épices.
Une belle profondeur soutenue par quelques notes toastées. En bouche, ce vin est structuré avec des tanins fondus. Les arômes sont puissants et charmants, un bel équilibre.


ACCORDS METS ET VINS


Servir avec de la volaille et de la viande rouge, sur des plats exotiques et épicés qui équilibreront parfaitement le côté poivré du vin ; avec également du jambon et du coquelet en sauce, mais aussi des rouleaux de printemps, des côtes de porc grillées au barbecue.
Tous ces plats accompagnera parfaitement ce vin fuité et épicé.


SERVICE


Température de service : 14-16°C.