En enlevant leurs biens à l'Eglise, la Révolution Française et le Code Napoléon ont entraîné une multiplication du nombre de propriétaires viticoles en Bourgogne. Cette parcellisation rend difficile pour un vigneron seul, la réussite au plus haut niveau de perfection des quatre opérations essentielles permettant la meilleure qualité et la vente dans de bonnes conditions : obtenir le meilleur raisin, réussir la meilleure vinification, procéder au meilleur élevage, réaliser le meilleur marketing.
Des domaines prestigieux de Bourgogne se sont donc réunis autour de Cottin Frères pour développer un partenariat de réseau. La Grande Famille des Domaines réunit une quarantaine d'entre eux. Plus récemment nous venons, avec sept d'entre eux, de réaliser un accord spécial pour intensifier en commun nos efforts de recherche dans le domaine de la viticulture et de la vinification.

Ce domaine de Meursault existait déjà avant 1789. Il fut la propriété du Baron de Lostende puis de la famille Manuel qui contribua à en faire l'un des meilleurs domaines de Bourgogne. Son Meursault Clos de la Baronne et ses premiers crus Meursault Bouches Chères et Poruzot s'illustrent dans le monde entier.

COTTIN FRERES a racheté, en 1998, ce domaine de 6 hectares à la famille Manuel et a procédé, en 1999, à une série d'investissements importants, tout en respectant la tradition de qualité qui en a fait sa réputation.

Par ailleurs, le Domaine Manuel est devenu le centre de notre SICA.